Etiqueta tradicional china

Etiqueta tradicional china

Una característica importante de la comida china es el uso de vajillas, que tienen su propio énfasis tradicional. Permítanme presentarles varias formas de uso comunes.

1. Palillos

Existen muchos tabúes en el uso de los palillos: deben usarse en pares. Al tomarlo con palillos, tenga cuidado de no lamerlo sin importar si queda comida en los palillos. Cuando los palillos no se utilicen por el momento, deben colocarse sobre reposapalillos o en el borde del propio tazón o plato. No lo pongas directamente sobre la mesa del comedor ni lo pongas horizontalmente sobre tazones y platos, especialmente en tazones y platos públicos. Cuando los palillos no estén en uso, no deben colocarse sobre la comida o los platos en posición de "atención". Según el folclore, esto sólo se hace cuando se ofrecen sacrificios a los antepasados. Además, no utilice los palillos como tenedores para servir la comida. Cuando hable con otras personas, debe dejar temporalmente los palillos y no puede usarlos para "señalar con el dedo" o "bailar" de un lado a otro. Está aún más prohibido golpear cuencos y platos como "banda sonora". No utilice palillos para hurgarse los dientes, rascarse la picazón, etc.

2. Cuchara

Respecto al uso de cucharas, hay dos situaciones, una es una cuchara pública y la otra es tu propia cuchara especial. Una tendencia en la etiqueta de la comida china moderna es recomendar cada vez más el uso de cucharas para servir, especialmente cuando se toman platos a base de sopa. Para la cuchara pública, recuerde volver a colocarla después de recoger la comida cada vez, y no la envíe directamente a su boca, primero póngala en su propio tazón y plato, y luego use su propia cuchara para tomarla. De lo contrario, perderá el significado de cuchara pública. ¿Cómo sostienes la cuchara? El método de sujeción estándar es: sostener el extremo del mango de la cuchara en la mano derecha, con el dedo índice arriba, sostener hacia abajo el mango de la cuchara y sostener el pulgar y el dedo medio debajo. Algunas personas sostienen la cuchara con el pulgar en la parte superior, sostienen el mango de la cuchara y usan el índice y el dedo medio para sostenerla. Esto no es correcto.

Cuando se usa una cuchara para beber sopa, a diferencia de la comida occidental, hay que beberla de afuera hacia adentro. Nunca la tomes para tomarla directamente y no hagas ningún ruido al beber. Al tomar la comida con cuchara, no la llenes demasiado, para no desbordar y manchar la mesa o tu propia ropa. Si es necesario, después de recoger la comida, puedes permanecer en el lugar por un rato, y cuando la sopa ya no fluya, moverla hacia atrás para disfrutarla. Después de tomar la comida con una cuchara, puede comerla inmediatamente o ponerla en un plato, y no puede volver a verter la comida en su lugar original. Si la comida está demasiado caliente, no puedes sacarla con una cuchara y mucho menos soplarla con la boca. Coma los alimentos con cuchara, no se lleve la cuchara a la boca ni chupe y lama repetidamente. Si no usas la cuchara por un tiempo, vuelve a colocarla en el plato en lugar de colocarla directamente sobre la mesa o clavarla en la comida.

3. cuenco

Cuando cene en una ocasión de negocios, no coma con un tazón, y mucho menos sostenga un tazón con ambas manos. Use palillos y cucharas para ayudarse a comer, y no puede "empezar" o "bocar" directamente, y no puede chupar el costado del tazón. Si queda algo de comida sobrante en el plato o bol, no te la eches directamente a la boca y mucho menos la lames, puedes utilizar palillos o una cuchara para manipularla. Cuencos sin usar, y no tirar en ellos cosas, como algunas servilletas sin usar. Tampoco es bueno poner el cuenco boca abajo sobre la mesa.

4. plato de comida

El plato de comida se utiliza para poner temporalmente los platos recogidos del plato público. No agregue demasiados platos cada vez, de lo contrario se verá desordenado y desordenado, y se verá como un "fantasma hambriento reencarnado". Es mejor no amontonar una variedad de platos, de lo contrario no sólo se "saborizarán" entre sí, sino que además quedarán feos. No escupas los residuos, huesos y espinas que no quieras comer en el suelo o en la mesa, sino colócalos al frente del plato de comida. No puedes escupirlo directamente de tu boca en el plato de comida. Puedes usar palillos o tus manos como ayuda. Si los platos están sucios o llenos de huesos y espinas, puedes pedirle al camarero que los reponga.

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