¡No dejes que la vajilla se convierta en "taza"! ¿Conoces estos conocimientos sobre vajillas?

Existen muchos tipos de vajillas, las más comunes son las vajillas de cerámica, las vajillas esmaltadas, las vajillas de melamina, las vajillas de vidrio, las vajillas de madera, las vajillas de acero inoxidable, las vajillas de plástico, etc. En la actualidad, existen muchas vajillas desechables en el mercado. Este tipo de vajilla es fácil de usar pero la calidad es desigual, por lo que debes prestar especial atención a la hora de utilizarla.

A continuación, el editor le presentará tres vajillas de uso común: vajillas de cerámica, vajillas de melamina y vajillas de acero inoxidable.

La vajilla de cerámica se encuentra en casi todos los hogares y es la más común. La vajilla de cerámica tiene variedad de diseños y colores, diferentes formas, delicadas y suaves. Hermoso y elegante, con las características de no oxidarse, no corroerse, no absorber agua, fácil lavado y fuerte decoración.

En el caso de la vajilla de cerámica, conviene preocuparse principalmente por los dos aspectos siguientes:

En primer lugar, la cantidad de sales disueltas de metales pesados ​​perjudiciales para la salud humana, como el plomo (cadmio), debe cumplir las normas. La vajilla de cerámica solía considerarse vajilla no tóxica. Sin embargo, en los tiempos modernos, la gente ha descubierto que algunas vajillas de cerámica de calidad inferior contienen metales pesados ​​como plomo y cadmio. Los productos inferiores son principalmente algunas pequeñas empresas cerámicas. Para reducir costos, estas empresas utilizan pigmentos decorativos baratos con alto contenido de plomo (cadmio) y rendimiento inestable, o el horno está demasiado densamente empaquetado. Generalmente, la vajilla de cerámica producida por pequeños fabricantes es concentrada, por lo que a la hora de comprar, trate de elegir vajilla de cerámica producida por grandes fabricantes.

La segunda es que debido al contacto directo con alimentos calentados o al cocinar y asar alimentos, se requiere que el producto resista el impacto del frío y el calor.

Se entiende que los productos cerámicos se dividen en tres tipos: color sobre vidriado, color bajo vidriado y color sin vidriado según sus diferentes métodos de decoración, y la cantidad de plomo (cadmio) disuelto proviene principalmente del material de decoración sobre vidriado en la superficie del producto.

El color sobre vidriado se obtiene pegando calcomanías hechas de pigmentos cerámicos sobre vidriado en la superficie del vidriado o pintando directamente sobre la superficie del producto con pigmentos, y se elabora a alta temperatura. Debido a que no se ha alcanzado la temperatura de fusión de la capa de esmalte, la imagen no puede hundirse en el esmalte, sino que sólo puede adherirse a la superficie de la capa de subesmalte. Al tocarlo, se sentirá desigual.

Por lo tanto, a la hora de comprar vajillas de cerámica, hay que tener en cuenta que las vajillas de cerámica con colores demasiado brillantes pueden no ser buenas, especialmente las cerámicas con superficies espinosas, manchadas o incluso agrietadas. Hacer cubiertos.

La vajilla de melamina es en realidad vajilla de melamina. Este tipo de vajilla se ha desarrollado rápidamente y tiene un rendimiento de alto costo. Ha sido ampliamente utilizado en cadenas de tiendas de catering, patios de comidas, comedores universitarios, hoteles, empresas e instituciones, obsequios publicitarios y otros campos. , palillos, platos, cuencos y otros artículos de mesa fabricados en melamina son muy habituales.

La vajilla de melamina normal tiene muchas ventajas, como baja conductividad térmica, textura cerámica, superficie lisa, no se mancha fácilmente, buena resistencia al agua, buen rendimiento de lavado, resistencia a golpes, resistencia al impacto, no es fácil de romper y la vajilla tiene un reemplazo más prolongado. ciclo. La vajilla de melamina producida por fabricantes habituales es segura e higiénica, no tóxica e insípida, la superficie es muy lisa, la loción es muy conveniente, puede extinguir automáticamente el arco, la textura es dura y fuerte, duradera y no frágil. ¡Se puede decir que tiene muchos beneficios!

Sin embargo, a algunos consumidores les preocupará la "melamina" que contiene. De hecho, la vajilla de melamina es esencialmente un tipo de producto de plástico. Su principal materia prima es la resina de melamina de alta pureza, que se procesa añadiendo celulosa mediante un proceso determinado. La resina de melamina es un compuesto polimérico formado por la polimerización de melamina y formaldehído. La melamina es una importante materia prima química orgánica heterocíclica de nitrógeno. La vajilla de melamina es una resina de melamina-formaldehído de alta pureza formada por la condensación de melamina y formaldehído. Casi no hay monómeros de melamina y formaldehído libres en productos calificados, y no causarán daño a las personas.

La cantidad de migración de melamina en vajillas de melamina está relacionada con el tiempo de migración, la temperatura de migración y la solución de remojo de migración. Cuanto mayor sea el tiempo de migración y mayor sea la temperatura de migración, mayor será la cantidad de migración. Por lo tanto, los consumidores deben prestar atención a que la temperatura de calentamiento no sea demasiado alta cuando usan vajillas de melamina, evitar calentarlas en un horno microondas, usarlas a altas temperaturas o que contengan alimentos grasos, etc., y tratar de evitar su uso en condiciones ácidas.

Los consumidores prefieren la vajilla de acero inoxidable por su hermosa apariencia, resistencia a la corrosión y precio moderado. A muchas familias les gusta usar cucharas y tazones de acero inoxidable para los niños, que no son fáciles de romper ni generar bacterias, y son muy cómodos de limpiar.

Sin embargo, ¿sabes qué? La vajilla de acero inoxidable se divide en varios tipos, ¡los amigos deberían reconocerla al comprar!

Acero inoxidable 201: acero inoxidable con alto contenido de manganeso y bajo contenido de níquel, bajo contenido de níquel, mala resistencia a la corrosión, utilizado principalmente en la producción de vajillas de gama baja.

Acero inoxidable 430: Hierro + más del 12% de cromo puede prevenir la oxidación causada por factores naturales, pero el acero inoxidable 430 no puede resistir la oxidación causada por productos químicos en el aire. Y hay casos de oxidación (óxido).

Acero inoxidable 304: Generalmente tenemos acero inoxidable 18-8 y acero inoxidable 18-10, los cuales tienen excelente resistencia a la corrosión y al calor. Ambos son materiales para vajillas de alta calidad y el contenido de níquel es muy importante, lo que determina directamente la resistencia a la corrosión y el valor del acero inoxidable. Por lo tanto, las empresas de marca marcarán acero inoxidable 18-10 en el fondo de la olla para facilitar la compra de los consumidores.

No lave con productos químicos alcalinos fuertes o oxidantes fuertes como bicarbonato de sodio, lejía, hipoclorito de sodio, etc. Debido a que estas sustancias son electrolitos fuertes, reaccionarán químicamente con el acero inoxidable, destruyendo así el brillo de la superficie de la vajilla de acero inoxidable.

No lo quemes vacío. En comparación con los productos de hierro y aluminio, la vajilla de acero inoxidable tiene una conductividad térmica más baja y un tiempo de transferencia de calor más lento. La cocción en vacío provocará envejecimiento y desprendimiento de la superficie de la olla.